Вкус и питательность моркови известен миру уже более четырех тысяч лет своим вкусом, ароматом и содержанием разнообразных витаминов. Ученые до настоящего времени исследуют пользу микроэлементов моркови: каротина, (провитамина А), витаминов группы В, С, РР, К, фолиевой кислоты, эфирных масел, солей кальция, фосфора и железа, а также йода. Всякая морковь хороша, особенно наиболее яркая, оранжевая, в которой содержится больше всего каротина, из которого организм образует витамин А. Морковь, особенно ее сок, широко используется как в народной медицине, так и в лечебном питании. Нужно отдать ей должное: • Морковным соком лечат малокровие, заболевания сердечно-сосудистой системы, печени, почек, болезни желудка и кишечника, избавляются от запора. Используют в качестве средства, повышающего аппетит, общий тонус организма, иммунитет, а также влияющего на нашу нервную систему. При применении сокотерапии самое главное не превышать дозировку во избе...